Salgados

OVO DE CODORNA EMPANADO

 Olá pessoal como vão? Vocês viram que no post anterior mostrei os recebidos da produtos alimentícios oliveira e hoje resolvi mostrar para vocês uma receitinha deliciosa que eu fiz com um dos produtos que recebi.Os bolinhos de ovos empanados vão muito bem num happy hour, aquele momento de reunir os amigos e saborear um bom petisco. O prato tem mesmo a cara de uma boa comidinha de boteco. Dá pra improvisar o clima em casa mesmo.então deixamos de blá blá blá e vamos a receita de hoje.

OVO DE CODORNA EMPANADO 

Ingredientes

2 copos de leite (copo de 300ml)
2 copos de farinha de trigo (copo de 300ml)
1 colher (sopa) bem cheia de margarina
1 cubo de caldo de galinha
Sal (se necessário)
1 vidro de ovos de codorna oliveira

Para empanar

1 ovo de galinha
50 gramas de queijo parmesão ralado (um pacotinho)
200 gramas de farinha de rosca 

Modo de Preparo

Pegue os ovos de codorna,Coloque sobre uma peneira para escorrer o liquido e reserve.
Em uma panela, acrescente o leite, a margarina, o caldo de galinha e o sal. Assim que estiver fervendo, acrescente a farinha e mexa vigorosamente até dissolver a farinha e formar uma bola.
Se quiser uma massa mais macia, reduza um pouco a quantidade de farinha (Retire 1 a 2 dedos da medida do copo).
Assim que a massa esfriar (deixe-a um pouco morna), unte sua mão com margarina e sove a massa até que ela fique bem lisa.
Faça uma pequena bola da massa, achate com a palma de sua mão e recheie com um ovo de codorna. Feche com cuidado para não deixar ar. 
Bata com 1 xícara de água o ovo de galinha que ficou reservado para empanar. Passe os salgadinhos por essa mistura e depois passe na farinha de rosca, que você já misturou antes com o queijo parmesão.
Frite as bolinhas em óleo quente. Coma e seja feliz 😀                                                                                                                                                                                                                               Até a próxima com mais uma receita suuuper fácil!!! Beijos

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